MPD PAMEKASAN – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Madura (Unija) tahun 2024 mengadakan demo produk inovasi pangan berupa keripik daun singkong di Desa Dempo Timur, Kecamatan Pasian, Kabupaten Pamekasan. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas masyarakat melalui inovasi produk UMKM yang ekonomis dan bernilai jual tinggi, Selasa 9 Juli 2024.
Acara yang dimulai pada pukul 10.00 WIB di Balai Desa Dempo Timur ini dihadiri oleh ibu-ibu PKK setempat. Setelah menyelesaikan kegiatan rutinitas mereka, ibu-ibu PKK langsung mengikuti sesi demo pembuatan keripik daun singkong yang dipandu oleh mahasiswa KKN Unija.
Pada kegiatan tersebut, nampak terlihat para ibu-ibu PKK sangat antusias mengikuti setiap langkah pembuatan keripik daun singkong, mulai dari persiapan bahan baku, proses pengolahan, hingga pengemasan produk. Setelah demo selesai, mereka berkesempatan untuk mencicipi hasil keripik daun singkong yang telah dibuat. Rasa dan tekstur yang gurih membuat banyak dari mereka terkesan.
Baca Juga: Mahasiswa KKN Unija Madura 2024 Gelar Kerja Bakti di Balai Desa Dempo Timur
Hasil kegiatan ini menunjukkan respons positif dari ibu-ibu PKK Dempo Timur. Mereka berencana untuk menjadikan inovasi produk ini sebagai tambahan produk UMKM milik ibu-ibu PKK setempat. Keripik daun singkong itu sangat praktis dan mudah dibuat. Kripik daun singkong itu bisa dijadikan produk andalan ibu-ibu PKK Dempo Timur nantinya.
Kegiatan ini tidak hanya memberikan keterampilan baru bagi ibu-ibu PKK, tetapi juga membuka peluang ekonomi yang lebih luas bagi masyarakat Desa Dempo Timur. Mahasiswa KKN Unija berharap, melalui inovasi produk pangan seperti ini, bisa menumbuhkan perekonomian masyarakat sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan mereka.
Mahasiswa KKN Unija Madura melakukan demo kripik tersebut adalah untuk memberdayakan masyarakat melalui inovasi produk yang ekonomis dan bernilai jual tinggi. Berharap produk keripik daun singkong itu bisa menjadi salah satu sumber penghasilan tambahan bagi masyarakat Desa Dempo Timur nantinya.
Kegiatan ini merupakan bagian dari program KKN Unija yang berfokus pada pemberdayaan masyarakat melalui peningkatan kapasitas dan inovasi produk lokal. Dengan adanya dukungan dan partisipasi aktif dari masyarakat, diharapkan program ini dapat berjalan sukses dan memberikan manfaat nyata bagi Desa Dempo Timur.
